Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
2-Butyl isothiocyanate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
2-Isothiocyanatobutane |
Numéro JECFA |
1890 |
Numéro CAS |
4426-79-3 |
Numéro FEMA |
4419 |
Numéro COE |
|
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
115.2 |
Formule chimique |
C5H9NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Sharp green slightly irritating aroma |
Solubilité |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
69-70° (27 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
|
Indice de réfraction |
1.490-1.497 |
Densité |
0.938-0.946 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
MS |
Spectre |
|
|
|
|