Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Pentenyl isothiocyanate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
5-Isothiocyanato-1-pentene |
Numéro JECFA |
1893 |
Numéro CAS |
18060-79-2 |
Numéro FEMA |
4427 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
127.21 |
Formule chimique |
C6H9NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Strong pungent irritating aroma |
Solubilité |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
57-58° (3 mm Hg) |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.513-1.519 |
Densité |
0.970-0.976 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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