Sécurité sanitaire et qualité des aliments
 

Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"

Aromatisant Diisopropyl adipate
Synonyme(s) Adipic acid, diisopropyl ester;Hexanedioic acid, bis(1-methylethyl) ester;Hexanedioic acid, 1,6-bis(1-methylethyl) ester;Isopropyl adipate
Evaluation la plus récente du JECFA 2010 (Session 73)
Statut de la spécification Full
Nom chimique diisopropyl adipate
Numéro JECFA 1966
Numéro CAS 6938-94-9
Numéro FEMA 4474
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire 230.3
Formule chimique C12H22O4
Aspect physique/odeur Clear colourless liquid; Light alcoholic aroma
Solubilité Practically insoluble or insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol Soluble
Point d’ébullition (°C) 251-253°
Dosage % 98%
Acidité max 1
Indice de réfraction 1.423-1.427
Densité 0.963-0.968 (20°)
Autres prescriptions
Essai d’identification MS
Spectre