Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Heptyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Heptyl 2-methyl propanoate |
Numéro JECFA |
190 |
Numéro CAS |
2349-13-5 |
Numéro FEMA |
2550 |
Numéro COE |
295 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
186.3 |
Formule chimique |
C11H22O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/herbaceous, woody odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
98° (10 mmHg) |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.417-1.421 |
Densité |
0.8625 (15°/15°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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