Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Octyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
Octyl 2-methyl propanoate |
Numéro JECFA |
192 |
Numéro CAS |
109-15-9 |
Numéro FEMA |
2808 |
Numéro COE |
593 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
200.32 |
Formule chimique |
C12H24O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/refreshing, herbaceous odour |
Solubilité |
|
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
245° |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.420-1.425 |
Densité |
0.853-0.858 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|