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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isobutyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylpropyl 2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
194 |
| Numéro CAS |
97-85-8 |
| Numéro FEMA |
2189 |
| Numéro COE |
292 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
144.21 |
| Formule chimique |
C8H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/pineapple odour |
| Solubilité |
soluble in organic solvents; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
144-151° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.396-1.402 |
| Densité |
0.850-0.857 |
| Autres prescriptions |
Melting Pt.: -80° to -81° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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