Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Caryophyllene alcohol |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4,4,8-trimethyltricyclo[6.3.1.02,5]dodecan-1-ol |
Numéro JECFA |
2027 |
Numéro CAS |
472-97-9 |
Numéro FEMA |
4410 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
222.37 |
Formule chimique |
C15H26O |
Aspect physique/odeur |
White crystalline solid; Warm moss-like, spicy aroma |
Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
287-297° |
Dosage % |
92% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.498-1.503 |
Densité |
0.983-0.989 (20°) |
Autres prescriptions |
SC: 3-6% Dihydrocloven-9-ol |
Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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