Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
(+)-Cedrol |
Synonyme(s) |
8-beta, H-Cedran-8-ol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(3R,3aS,6R,7R,8aS)-3,6,8,8-tetramethyloctahydro-1H-3a,7-methanoazulen-6-ol |
Numéro JECFA |
2030 |
Numéro CAS |
77-53-2 |
Numéro FEMA |
4503 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
02.120 |
Poids moléculaire |
222.37 |
Formule chimique |
C15H26O |
Aspect physique/odeur |
Pale yellow to yellow green solid; Sweet fruity cedar-like aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
m.p. = 74-77° |
Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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