Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Butyl isovalerate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
Butyl 3-methylbutanoate |
Numéro JECFA |
198 |
Numéro CAS |
109-19-3 |
Numéro FEMA |
2218 |
Numéro COE |
444 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
158.24 |
Formule chimique |
C9H18O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/fruity odour |
Solubilité |
soluble in organic solvents, alcohol; insoluble inwater |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
175° |
Dosage % |
97.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.407-1.411 |
Densité |
0.856-0.859 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|