Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Ethylhexyl benzoate |
Synonyme(s) |
1-Hexanol, 2-ethyl-, benzoate;2-Ethyl-1-hexanol benzoate;Benzoic acid, 2-ethylhexyl ester |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-ethylhexyl benzoate |
Numéro JECFA |
2068 |
Numéro CAS |
5444-75-7 |
Numéro FEMA |
4630 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
234.33 |
Formule chimique |
C15H22O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless clear oily liquid; Ethereal aroma |
Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
120-121° (3 mm Hg) |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.487-1.497 |
Densité |
0.963-0.973 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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