Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Butyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Butyl-2-methyl propanoate |
Numéro JECFA |
188 |
Numéro CAS |
97-87-0 |
Numéro FEMA |
2188 |
Numéro COE |
291 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
144.21 |
Formule chimique |
C8H16O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid/fresh fruity,apple-pineapple odour |
Solubilité |
miscible in alcohol, ether, most fixed oils; insoluble in glycerin, propylene glycol, water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 7 ml 60% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
166° |
Dosage % |
97.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.401-1.404 |
Densité |
0.859-0.864 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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