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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Propyl heptanoate |
| Synonyme(s) |
Propyl heptoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Propyl heptanoate |
| Numéro JECFA |
168 |
| Numéro CAS |
7778-87-2 |
| Numéro FEMA |
2948 |
| Numéro COE |
367 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
172.27 |
| Formule chimique |
C10H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with an ethereal odour |
| Solubilité |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
206-208° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.4160-1.41894 |
| Densité |
0.85705 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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