Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	Digeranyl ether
Synonyme(s)	1,1'-oxybis(3,7-dimethyl-(2E)-octadiene);(2E,6E)-1,1'-oxybis(3,7-dimethyl-2,6-octadiene);(E,E)-geranyl neryl ether
Evaluation la plus récente du JECFA	2012 (Session 76)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	(2E)-1-[(2E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienoxy]-3,7-dimethylocta-2,6-diene
Numéro JECFA	2142
Numéro CAS	31147-36-1
Numéro FEMA	4664
Numéro COE
Numéro FLAVIS	03.024
Poids moléculaire	290.48
Formule chimique	C20H34O
Aspect physique/odeur	Clear colourless to pale yellow liquid; clean floral balsamic aroma
Solubilité	Practically insoluble to insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	371-373º (decomposes)
Dosage %	95%
Acidité max
Indice de réfraction	1.477- 1.487
Densité	0.867- 0.876
Autres prescriptions
Essai d’identification	MS HNMR CNMR
Spectre