Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
n-Amyl butyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Pentyl butanoate |
Numéro JECFA |
152 |
Numéro CAS |
540-18-1 |
Numéro FEMA |
2059 |
Numéro COE |
270 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
158.23 |
Formule chimique |
C9H18O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid |
Solubilité |
soluble in alcohol, ether |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
185-186° |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.409-1.414 |
Densité |
0.863-0.866 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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