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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Octyl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Octyl propanoate |
| Numéro JECFA |
145 |
| Numéro CAS |
142-60-9 |
| Numéro FEMA |
2813 |
| Numéro COE |
407 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
186.3 |
| Formule chimique |
C11H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a waxy odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, propylene glycol; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
225-228° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.419-1.430 |
| Densité |
0.8700-0.87044(15°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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