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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Decyl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Decyl propanoate |
| Numéro JECFA |
146 |
| Numéro CAS |
5454-19-3 |
| Numéro FEMA |
2369 |
| Numéro COE |
408 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
214.35 |
| Formule chimique |
C13H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a slightly fatty, aldehyde odour |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
138-139° (15 mmHg) |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.426-1.432 |
| Densité |
0.857-0.867 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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