Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobutyl propionate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylpropyl propanoate |
Numéro JECFA |
148 |
Numéro CAS |
540-42-1 |
Numéro FEMA |
2212 |
Numéro COE |
406 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
130.18 |
Formule chimique |
C7H14O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with an odour reminiscent of rum & pineapple |
Solubilité |
miscible with alcohol; soluble in most organic solvents; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
137-138° |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.395-1.400 |
Densité |
0.861-0.867 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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