Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Heptyl acetate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Heptyl acetate |
Numéro JECFA |
129 |
Numéro CAS |
112-06-1 |
Numéro FEMA |
2547 |
Numéro COE |
212 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
158.24 |
Formule chimique |
C9H18O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a herbaceous, green, rose odour |
Solubilité |
soluble in alcohol, ether; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
192° |
Dosage % |
97.5% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.411-1.417 |
Densité |
0.87505(15°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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