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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Octyl acetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Octyl acetate |
| Numéro JECFA |
130 |
| Numéro CAS |
112-14-1 |
| Numéro FEMA |
2806 |
| Numéro COE |
197 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
172.27 |
| Formule chimique |
C10H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a fruity, orange-like, jasmine-like odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, most fixed oils, organic solvents; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 4 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
203-208° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.418-1.421 |
| Densité |
0.865-0.868 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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