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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-Hexadecanol |
| Synonyme(s) |
Alcohol C-16 |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Hexadecanol |
| Numéro JECFA |
114 |
| Numéro CAS |
36653-82-4 |
| Numéro FEMA |
2554 |
| Numéro COE |
57 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
242.45 |
| Formule chimique |
C16H34O |
| Aspect physique/odeur |
white solid/odourless |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 gm in 3ml 90% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
344° |
| Dosage % |
97.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.4283 (78.9°) |
| Densité |
0.8152 (55°) |
| Autres prescriptions |
Congealing Pt.: 46°C |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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