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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Citronellyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl isobutyrate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl-2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
71 |
| Numéro CAS |
97-89-2 |
| Numéro FEMA |
2313 |
| Numéro COE |
296 |
| Numéro FLAVIS |
09.421 |
| Poids moléculaire |
226.36 |
| Formule chimique |
C14H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid/rosy-fruity odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 6 ml 80% alcohol gives clear soln |
| Point d’ébullition (°C) |
249° |
| Dosage % |
92% (total esters) |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.440-1.448 |
| Densité |
0.870-0.880 |
| Autres prescriptions |
SC: citronellol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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