Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Citronellyl propionate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl propionate |
Numéro JECFA |
61 |
Numéro CAS |
141-14-0 |
Numéro FEMA |
2316 |
Numéro COE |
410 |
Numéro FLAVIS |
09.129 |
Poids moléculaire |
212.33 |
Formule chimique |
C13H24O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid/fruity-rosy odour |
Solubilité |
miscible with alcohol, most fixed oils; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 4 ml 80% alcohol gives clear soln |
Point d’ébullition (°C) |
242° |
Dosage % |
90% (total esters) |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.443-1.449 |
Densité |
0.877-0.886 |
Autres prescriptions |
SC: citronellol |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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