|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Isoamyl formate |
| Synonyme(s) |
Isopentyl formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
3-Methylbutyl formate |
| Numéro JECFA |
42 |
| Numéro CAS |
110-45-2 |
| Numéro FEMA |
2069 |
| Numéro COE |
500 |
| Numéro FLAVIS |
09.162 |
| Poids moléculaire |
116.16 |
| Formule chimique |
C6H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a plum-like odour |
| Solubilité |
soluble in ethanol, most fixed oils and propylene glycol, slightly soluble in water, insoluble in glycerol |
| Solubilité dans l’éthanol |
1ml in 40ml 60% ethanol |
| Point d’ébullition (°C) |
124° |
| Dosage % |
92% |
| Acidité max |
3.02 |
| Indice de réfraction |
1.396-1.400 |
| Densité |
0.881-0.889 |
| Autres prescriptions |
SC: isoamyl alcohol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/42.gif" width="60px;"></a><br>)