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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isopropyl 2-methylbutyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Methylethyl-2-methylbutanoate |
| Numéro JECFA |
210 |
| Numéro CAS |
66576-71-4 |
| Numéro FEMA |
3699 |
| Numéro COE |
2345 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
144.21 |
| Formule chimique |
C8H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
140° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.395-1.399 |
| Densité |
0.847-0.855 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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