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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Allyl phenoxyacetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1996 (Session 46) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Propenyl phenoxyacetate |
| Numéro JECFA |
18 |
| Numéro CAS |
7493-74-5 |
| Numéro FEMA |
2038 |
| Numéro COE |
228 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
192.22 |
| Formule chimique |
C11H12O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid with honey/pineapple odour |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
100-102° (1mm Hg) |
| Dosage % |
97.5% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.512-1.519 |
| Densité |
1.000-1.110 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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