Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Terpinyl propionate |
Synonyme(s) |
Menthen-1-yl-8-ate;p-Menth-1-en-8-ol propionate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl propionate |
Numéro JECFA |
369 |
Numéro CAS |
80-27-3 |
Numéro FEMA |
3053 |
Numéro COE |
423 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
210.32 |
Formule chimique |
C13H22O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour |
Solubilité |
soluble in glycerol; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in water; miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
240° |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.462-1.468 |
Densité |
0.947-0.952 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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