|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Tetrahydrolinalool |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
3,7-Dimethyloctan-3-ol |
| Numéro JECFA |
357 |
| Numéro CAS |
78-69-3 |
| Numéro FEMA |
3060 |
| Numéro COE |
77 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
158.28 |
| Formule chimique |
C10H22O |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a distinct floral odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
97° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.431-1.435 |
| Densité |
0.823-0.829 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/357.gif" width="60px;"></a><br>)