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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Linalyl formate |
| Synonyme(s) |
Linalool formate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl formate;3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl formic acid ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl formate |
| Numéro JECFA |
358 |
| Numéro CAS |
115-99-1 |
| Numéro FEMA |
2642 |
| Numéro COE |
347 |
| Numéro FLAVIS |
09.080 |
| Poids moléculaire |
182.26 |
| Formule chimique |
C11H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a fresh, citrus, green, herbaceous, bergamot-like odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol and water; insoluble in glycerol |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 6 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
202° |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.453-1.458 |
| Densité |
0.910-0.918 |
| Autres prescriptions |
SC: linalool |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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