Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Linalyl acetate |
Synonyme(s) |
Bergamol;Linalool acetate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl acetate;Licareol acetate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl acetate |
Numéro JECFA |
359 |
Numéro CAS |
115-95-7 |
Numéro FEMA |
2636 |
Numéro COE |
203 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
196.29 |
Formule chimique |
C12H20O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a floral, fruity odour |
Solubilité |
slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerol and water; miscible with alcohol and fixed oils |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 5 ml 70% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
220° |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
0.5 |
Indice de réfraction |
1.448-1.452 |
Densité |
0.895-0.914 |
Autres prescriptions |
Optical rotation: -1° to +1° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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