Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Linalyl butyrate |
Synonyme(s) |
3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl butyrate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl butyrate |
Numéro JECFA |
361 |
Numéro CAS |
78-36-4 |
Numéro FEMA |
2639 |
Numéro COE |
276 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
224.34 |
Formule chimique |
C14H24O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless or yellowish liquid with a heavy-fruity, sweet, pear-like odour |
Solubilité |
soluble in alcohols and oils, slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
232° |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.451-1.456 |
Densité |
0.855-0.905 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|