Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isopropyl tiglate |
Synonyme(s) |
Isopropyl-alpha-methyl crotonate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Isopropyl 2-methyl-2-butenoate |
Numéro JECFA |
312 |
Numéro CAS |
1733-25-1 |
Numéro FEMA |
3229 |
Numéro COE |
10729 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
142.2 |
Formule chimique |
C8H14O2 |
Aspect physique/odeur |
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Solubilité |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
73° (30 mm Hg) |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.421-1.441 |
Densité |
0.897-0.903 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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