Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
3,7-Dimethyl-1-octanol |
Synonyme(s) |
Tetrahydrogeraniol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,7-Dimethyloctanol |
Numéro JECFA |
272 |
Numéro CAS |
106-21-8 |
Numéro FEMA |
2391 |
Numéro COE |
75 |
Numéro FLAVIS |
02.026 |
Poids moléculaire |
158.28 |
Formule chimique |
C10H22O |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a sweet, rose-like odour |
Solubilité |
soluble in most fixed oils and propylene glycol; insoluble in glycerol |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 70% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
213° |
Dosage % |
90% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.435-1.445 |
Densité |
0.826-0.842 |
Autres prescriptions |
SC: geraniol, citronellol |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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