|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Phenyl disulfide |
| Synonyme(s) |
Phenyldithiobenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1999 (Session 53) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Diphenyl disulfide |
| Numéro JECFA |
578 |
| Numéro CAS |
882-33-7 |
| Numéro FEMA |
3225 |
| Numéro COE |
11757 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
218.33 |
| Formule chimique |
C12H10S2 |
| Aspect physique/odeur |
orthorhombic needles |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol, ether, carbon disulfide |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
310°; 192° (15 mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
|
| Densité |
1.353 (20°) |
| Autres prescriptions |
Melting Pt.: 61-62° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/578.gif" width="60px;"></a><br>)