Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol |
Synonyme(s) |
2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol |
Numéro JECFA |
548 |
Numéro CAS |
94087-83-9 |
Numéro FEMA |
3785 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
12.145 |
Poids moléculaire |
134.24 |
Formule chimique |
C6H14OS |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in ethanol |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
59° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
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Densité |
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Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR, IR, MS |
Spectre |
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