Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
o-Propylphenol |
Synonyme(s) |
1-(2-Hydroxyphenyl)propane |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Propylphenol |
Numéro JECFA |
695 |
Numéro CAS |
644-35-9 |
Numéro FEMA |
3522 |
Numéro COE |
11908 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
136.19 |
Formule chimique |
C9H12O |
Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid, phenolic odour |
Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
Point d’ébullition (°C) |
224° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.524-1.528 |
Densité |
0.988-0.996 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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