Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol |
Synonyme(s) |
2,6-Dimethoxy-p-cresol;4-Methylsyringol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,6-Dimethoxy-p-cresol |
Numéro JECFA |
722 |
Numéro CAS |
1730647 |
Numéro FEMA |
3704 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
168.19 |
Formule chimique |
C9H12O3 |
Aspect physique/odeur |
Pale yellow semi-solid, phenolic medicinal odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in fat |
Solubilité dans l’éthanol |
moderately soluble |
Point d’ébullition (°C) |
145-146° (12 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
mp: 37-42° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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