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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol |
| Synonyme(s) |
2,6-Dimethoxy-p-cresol;4-Methylsyringol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,6-Dimethoxy-p-cresol |
| Numéro JECFA |
722 |
| Numéro CAS |
1730647 |
| Numéro FEMA |
3704 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
168.19 |
| Formule chimique |
C9H12O3 |
| Aspect physique/odeur |
Pale yellow semi-solid, phenolic medicinal odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
moderately soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
145-146° (12 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 37-42° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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