Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isopropyl myristate |
Synonyme(s) |
Isopropyl tetradecanoate;Tetradecanoic acid |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Isopropyl tetradecanoate |
Numéro JECFA |
311 |
Numéro CAS |
110-27-0 |
Numéro FEMA |
3556 |
Numéro COE |
386 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
270.46 |
Formule chimique |
C17H34O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow, odourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water and glycerol; soluble in alcohol |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
192° (22 mmHg) |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.432 - 1.437 |
Densité |
0.847 - 0.855 |
Autres prescriptions |
Saponification Value: 205-211; Iodine Value: <=1 |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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