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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Allyl cyclohexane hexanoate |
| Synonyme(s) |
Allyl cyclohexyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Propenyl 6-cyclohexane hexanoate |
| Numéro JECFA |
16 |
| Numéro CAS |
7493-66-5 |
| Numéro FEMA |
2025 |
| Numéro COE |
2180 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
238.37 |
| Formule chimique |
C14H28O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid with a weak fatty fruity odour |
| Solubilité |
Soluble in oils and ethanol, insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
128° (1.5mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.462 |
| Densité |
0.941-0.947 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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