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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Propyl formate |
| Synonyme(s) |
Propyl methanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Propyl formate |
| Numéro JECFA |
117 |
| Numéro CAS |
110-74-7 |
| Numéro FEMA |
2943 |
| Numéro COE |
340 |
| Numéro FLAVIS |
09.073 |
| Poids moléculaire |
88.1 |
| Formule chimique |
C4H8O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a characteristic fruity, rum-plum odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents; soluble in 1 ml in 45 ml water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
81-82° |
| Dosage % |
94% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.369-1.384 |
| Densité |
0.895-0.905 |
| Autres prescriptions |
SC: propyl alcohol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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