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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isobutyl heptanoate |
| Synonyme(s) |
Isobutyl heptoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylpropyl heptanoate |
| Numéro JECFA |
172 |
| Numéro CAS |
7779-80-8 |
| Numéro FEMA |
2200 |
| Numéro COE |
364 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
186.3 |
| Formule chimique |
C11H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a green odour |
| Solubilité |
soluble in most organic solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
209° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.420-1.425 |
| Densité |
0.8593 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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