|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Isopropyl formate |
| Synonyme(s) |
Isopropyl methanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Isopropyl formate |
| Numéro JECFA |
304 |
| Numéro CAS |
625-55-8 |
| Numéro FEMA |
2944 |
| Numéro COE |
503 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
88.11 |
| Formule chimique |
C4H8O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a fruity, ether-like odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
67-70° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.364-1.370 |
| Densité |
0.877-0.883 (20°) |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/304.gif" width="60px;"></a><br>)