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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isopropyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Isopropyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Isopropyl hexanoate |
| Numéro JECFA |
308 |
| Numéro CAS |
2311-46-8 |
| Numéro FEMA |
2950 |
| Numéro COE |
312 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
158.24 |
| Formule chimique |
C9H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
| Solubilité |
almost insoluble in water; soluble in alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
176° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.405 |
| Densité |
0.854-0.860 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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