|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Ethyl 2-methyl-3-pentenoate |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Ethyl 2-methylpent-3-enoate |
| Numéro JECFA |
350 |
| Numéro CAS |
1617-23-8 |
| Numéro FEMA |
3456 |
| Numéro COE |
10612 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
142.2 |
| Formule chimique |
C8H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
|
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
85-91° (50 mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.419 |
| Densité |
0.870-0.876 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/350.gif" width="60px;"></a><br>)