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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Terpinyl formate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl formate |
| Numéro JECFA |
367 |
| Numéro CAS |
2153-26-6 |
| Numéro FEMA |
3052 |
| Numéro COE |
348 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
182.26 |
| Formule chimique |
C11H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a floral citrusy, tart, herbaceous odour |
| Solubilité |
very slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 6 ml 60% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
213-225° |
| Dosage % |
95% (by ester determination) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.467-1.473 |
| Densité |
0.987-0.993 (15.5°) |
| Autres prescriptions |
(equivalence factor for assay = 91.13) |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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