Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Terpinyl butyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl butyrate |
Numéro JECFA |
370 |
Numéro CAS |
2153-28-8 |
Numéro FEMA |
3049 |
Numéro COE |
278 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
224.34 |
Formule chimique |
C14H24O2 |
Aspect physique/odeur |
clear, colourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohols and oils |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
244-246° |
Dosage % |
95% (by ester determination) |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.463-1.468 |
Densité |
0.962-0.968 (15.5°) |
Autres prescriptions |
(equivalence factor for assay = 112.17) |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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