Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
d-neo-Menthol |
Synonyme(s) |
d-beta-Pulegomenthol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
d-neo-Menthol |
Numéro JECFA |
428 |
Numéro CAS |
2216-52-6 |
Numéro FEMA |
2666 |
Numéro COE |
2028 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
156.27 |
Formule chimique |
C10H20O |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol and acetone |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
211-213° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.459-1.460 |
Densité |
0.896-0.903 (20°) |
Autres prescriptions |
mp: 22°; Optical Rotation: 20° at 20°C |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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