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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Methyl 3-nonenoate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Methyl non-3-enoate |
| Numéro JECFA |
340 |
| Numéro CAS |
13481-87-3 |
| Numéro FEMA |
3710 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
170.25 |
| Formule chimique |
C10H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
clear, colourless liquid |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
90° (18 mmHg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.432-1.442 |
| Densité |
0.880-0.900 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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