Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
o-Tolyl acetate |
Synonyme(s) |
o-Cresol acetate;o-Cresylic acetate;Acetyl o-cresol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylphenyl acetate |
Numéro JECFA |
698 |
Numéro CAS |
533-18-6 |
Numéro FEMA |
3072 |
Numéro COE |
2078 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
150.18 |
Formule chimique |
C9H10O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
Point d’ébullition (°C) |
208° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.497-1.503 |
Densité |
1.046-1.053 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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