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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Furfuryl butyrate |
| Synonyme(s) |
2-Furylmethyl butanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Furfuryl butyrate |
| Numéro JECFA |
759 |
| Numéro CAS |
623-21-2 |
| Numéro FEMA |
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| Numéro COE |
638 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
168.19 |
| Formule chimique |
C9H12O3 |
| Aspect physique/odeur |
Oily liquid, green butyric rancid odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
212° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.457-1.462 |
| Densité |
1.051-1.057 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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