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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Ethoxybenzaldehyde |
| Synonyme(s) |
Homoanisaldehyde |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Ethoxybenzaldehyde |
| Numéro JECFA |
879 |
| Numéro CAS |
10031-82-0 |
| Numéro FEMA |
2413 |
| Numéro COE |
626 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
150.18 |
| Formule chimique |
C9H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a sweet, floral, anise odour |
| Solubilité |
poorly soluble in water, glycols, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
250° (minimum) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
6 |
| Indice de réfraction |
1.556-1.564 |
| Densité |
1.078-1.084 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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